Este vinho feito com uvas Chardonnay tem origem na região da Campanha - Palomas (RS). Com cor amarelo ouro claro, límpido e brilhante. O aroma é uma mistura de frutas tropicais maduras, notas lácteas, toques de baunilha e um leve tostado, obtido pela fermentação em carvalho. Em boca é denso, longo e elegante, tem ótima acidez, textura rica e persistência. Com teor alcóolico (13,2%), a temperatura de serviço fica entre 10 e 12°C.

Curiosidades:

A Vinícola Cordilheira de Sant’Ana foi criada para proporcionar prazer no consumo de vinhos a um seleto número de clientes especiais, através da produção e comercialização de vinhos de excepcional qualidade e suprindo o mercado brasileiro com vinhos de reconhecimento internacional. O valor principal que norteia a atividade é o respeito ao cliente.

Notas de Produção:

A vinificação se dá a partir do corte de 27 % fermentado em barris de carvalho francês, ficando “sur lie” por 8 meses com 73 % fermentado em tanque de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 16 ºC durante 20 dias.

Harmonização

harmonização perfeita com lagosta grelhada com molho de manteiga, mas também aceita peixes com molhos amanteigados e base molho branco, frutos do mar e aves