Este vinho feito com uvas Cabernet Sauvignon tem origem na região da Campanha - Palomas (RS). Cor rosada-salmão, de mediana intensidade, brilhante e transparente. Com aroma extremamente frutado, lembrando morangos, cerejas e framboesas. O sabor vai na mesma sensação de frutas frescas, sendo que sua doçura natural mantém um equilíbrio perfeito com a acidez ligeiramente perceptível. É agradavelmente balanceado, refrescante, perfeito para ser consumido principalmente no verão, à beira da piscina e na praia.Com teor alcóolico (12,0%), a temperatura de serviço fica entre 7 e 12°C.

Curiosidades:

A Vinícola Cordilheira de Sant’Ana foi criada para proporcionar prazer no consumo de vinhos a um seleto número de clientes especiais, através da produção e comercialização de vinhos de excepcional qualidade e suprindo o mercado brasileiro com vinhos de reconhecimento internacional. O valor principal que norteia a atividade é o respeito ao cliente.

Notas de Produção:

Imediatamente após o suave esmagamento das bagas, o mosto foi separado das cascas para fermentar em rosé, em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada entre 14 e 17ºC, por aproximadamente, 20 dias. Quando atingiu 20 g/l de açúcar natural residual, foi resfriado a 0ºC e, em seguida, filtrado, permanecendo resfriado a temperatura de 10º C até o seu engarrafamento.

Harmonização

Combina com entradas, saladas, peixes, frutos do mar e aperitivo/lazer, canapés, queijos e patês.